Papryka nadziewana

Od paru dni katuje na youtubie klasyke polskiego rocka, a jakie wspomnienia sie budza... hoho ;) Dzis nadziewana papryka - mama kiedys robila, niezbyt czesto, ale pyszna byla. Moja inna... ale wiadomo, pewne smaki sa nie do powtórzenia!


Skladniki

150 g ryzu
4 duze papryki
sloiczek dowolnego sosu pomidorowego (najlepiej hot salsa)
200 g miesa mielonego
puszka fasolki czerwonej lub bialej
40 g startego, zoltego sera
piertuszka, kolendra

Wykonanie

Papryki umyj, odetnij wieczka ;) oczysc z nasion i zapiecz w piekarniku 12 min w temp 200 C.

Ugotuj ryz, mieso podsmaz, wymieszaj wszystko z sosem pomidorowym, fasola, tartym serem i posiekana pieruszka lub (i) kolendra.

Zapieczone papryki napelnij nadzieniem, przykryj wieczkami i wstaw ponownie do piekarnika na ok. 10 min.


Przepis pochodzi z ksiazki 101 Healthy eats, triple - tested recipes.

Muzyczne inspiracje Kult Arahja

Lasagne z jajkiem i pieczarkami

Kolejna wariacja na temat lasagne. Jest mnostwo przepisów na to danie i ze wszystkim smakuje wybornie. Dzis wersja wegetarianska z pieczarkami i jajkami na twardo.

Skladniki

platy makaronu do lasagne (najlepiej swieze)
smietana kremowka 250 ml
pomidory z puszki
ser zoly
pieczarki
jaja gotowane na twardo

Sos beszamelowy

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1,5 szklanki mleka
sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Wszystkie skladniki ukloz na przemian: warstwa makaronu, nadzienia z sosem i kolejna warstwa makaronu etc. Ostatnia warstwe stanowi sos posypany startym żółtym serem. Piecz pod przykryciem ok. 30 min, nastepnie odkryj i piecz az ser sie zarumieni.

Ciasteczka serowe

Składniki

25 dkg sera twarogowego
25 dkg masła
25 dkg mąki
szczypta soli
cukier waniliowy
cukier puder
cynamon
4 jabłka

Wykonanie

Zagnieć ciasto z sera, masła, mąki i szczypty soli, następnie odstaw na przynajmniej godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkowuj cienko, wykrawaj szklanką okrągłe ciastka i na każdym krążku kładź ósemkę obranego jabłka, posyp cynamonem i cukrem waniliowym, następnie złóż na pół tworząc półksiężyce, piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z Magazynu Domowego.

Muzyczne inspiracje Post Regiment (1992)

Chodzi dzis za mną ten kawałek... ide odgrzac risotto na obiad ;)


Post Regiment - Kolory