Uwielbiam potrawy z dodatkiem czosnku: chleb czosnkowy, drób z grilla marynowany z czosnkiem, mielone z czosnkiem, sosy, dipy etc.
Tęsknie za pizza z krewetkami, salami, boczkiem i podwójnym sosem czosnkowym, która jadłam w jednej z knajpek na Podlasiu albo grillowanymi ziemniaczkami z sosem czosnkowym - i bezskutecznie próbuje odnaleźć ten smak.
Szybki sos czosnkowy: 4 ząbki czosnku (lub więcej) przeciskam przez praskę, dodaje jogurt naturalny lub śmietanę, 2-3 łyżki majonezu i dokładnie mieszam. Pyszne!
Często robię podany przez ciebie sos , z tym , że ja dodaję szczyptę białego pieprzu .Czosnek króluje w mojej kuchni ! W naszym domu często do pieczonych w folii ziemniaczków ,mięsa kurzego i ryb robię sos nazywany " Sosem Anny "
OdpowiedzUsuń10-12 ząbków czosnku , 1 łyżka oliwy , kubek jogurtu naturalnego, cayenne, szczypta soli ,3 łyżki majonezu ligth
Czosnek ucieram z solą w miseczce na masę ,dodaję oliwę i dokładnie mieszam
Jogurt łączę z majonezem , cayenne i dodaję do masy . Odstawiam na godzinę do lodówki i ...smacznego !!!!
Czosnek to nie tylko afrodyzjak to też naturalny antybiotyk i w nosie mam jego zapach liczy się SMAK !
OdpowiedzUsuńPolecam sałatkę z kapusty pekińskiej
1 kapusta , biorę taką największą , 3 łyżki oliwy , kwasek cytrynowy , może być ocet winny -1 łyżka , 3 ząbki czosnku, 1 łyżka sosu sojowego , pieprz i sól
Poszatkowaną kapustę krótko podsmażyć na oliwie , czosnek utrzeć z solą, połączyć z oliwą ,kwaskiem cytrynowym { octem } ,sosem sojowym , doprawicć pieprzem i wymieszać . Dodać do kapusty osączonej z oliwy na której sie smażyła . Jeść na ciepło lub zimno -ciotka klotka
Zapaszek czosnku jest całkowicie przeze mnie akceptowalny, a ze innym przeszkadza... no cóż ;) Nie muszą się ze mną całować :P Sałatkę wypróbuje może już jutro, powinnam mieć wszystkie składniki poza kapusta. Weekendy to czas, gdy mogę się wreszcie wyżyć kulinarnie. Otwieram wtedy piwko i gotuje... :D
OdpowiedzUsuń