Wyrafinowana salatka z indykiem, awokado i pomarancza

Zainspirowana ksiazka "101 Healthy eats" wybralam sie na poranne zakupy. Pierwszy raz próbowalam rukwi wodnej (watercress), która smakuje jak lagodna rzezucha. Pogoda w tym tygodniu ma byc przepiekna! Ani kropli deszczu... zobaczymy.


Skladniki

podsmazone lub ugotowane piersi z indyka(kurczaka)
150 g fasolki szparagowej ugotowanej na parze
2 awokado
100 g watercress
pól bulwy fenkul pokrojonego w plasterki
2 pomarancze
sól, pieprz do smaku
sos salatkowy i oliwa z oliwek do dressingu